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沈陽團餐的特點有哪些?你知道嗎?

2019-07-24  來自: 沈陽潤興餐飲管理有限公司 瀏覽次數:3504

  沈陽團餐的特點有哪些?你知道嗎?今天我們就在這里給大家說說沈陽團餐的特點。

  (1)就餐人數多且固定。旅游團或參加會議的客人,少則十幾人,多則幾十人甚至上百人,有時幾個團隊同時進餐,所以人數較多。由于每個團體的人數變化不大,因此就餐人數變化不大。

  (2)就餐時間相對集中。旅游團體或會議都是按照事先安排好的日程進行活動,所以就餐時間較固定,到了開餐時間,客人就集中到餐廳就餐。要求迅速服務,這一點與零點或宴會的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服務工作。

  (3)就餐標準、菜式統一。無論是旅游團體還是會議,每天的用餐標準是固定的,每餐的菜式也是統一的。

  (4)人數多、口味差別大。餐廳只能根據包餐客人的國籍、地區、職業、年齡等特點來制定菜單,照顧到大多數客人的口味和要求。

  沈陽團餐的特點就說到這,希望對您能有所幫助!


關鍵詞: 沈陽團餐           
菜品展示
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