團(tuán)餐的發(fā)展,你知道嗎?
2018-09-14 來(lái)自: 沈陽(yáng)潤(rùn)興餐飲管理有限公司 瀏覽次數(shù):2707
隨著中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展,為配合大眾的生活品質(zhì)需要,團(tuán)餐成為一種趨勢(shì),而鴻津食品,已加入團(tuán)餐大家庭,為大眾提供更優(yōu)質(zhì)便捷的服務(wù)。互聯(lián)網(wǎng),各種外賣(mài)軟件的進(jìn)步,也促使團(tuán)餐更符合大眾要求。
餐飲行業(yè)是服務(wù)業(yè)主要的業(yè)態(tài),并不斷推動(dòng)服務(wù)業(yè)的發(fā)展,從古至今“民以食為天”,飲食是人類(lèi)生存和生活的必要組成部分。改革開(kāi)放以來(lái),從企業(yè)自辦飯?zhí)谩⒙毠э垺l(fā)放餐補(bǔ)等一系列的演變,團(tuán)餐配送在快餐行業(yè)中逐步脫穎而出,成為餐飲行業(yè)的主力軍,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,工廠、企業(yè)也慢慢的意識(shí)到解決職工就餐的問(wèn)題,特別是近年來(lái)我國(guó)的國(guó)際地位提高和經(jīng)濟(jì)活動(dòng),對(duì)于團(tuán)餐的要求更高,擁有優(yōu)質(zhì)的團(tuán)餐配送能力和食品安全保障水平是成為配送單位的必要條件。
沈陽(yáng)團(tuán)餐配送是指以團(tuán)體為單位消費(fèi),以滿足整體服務(wù)為主的餐飲服務(wù)形態(tài),一般為工作餐,與團(tuán)餐相對(duì)應(yīng)的是服務(wù)于零散消費(fèi)者的社會(huì)餐飲。團(tuán)餐根據(jù)制作場(chǎng)所不同可分為現(xiàn)場(chǎng)制作和配餐:產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)工廠、國(guó)家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等一般以現(xiàn)場(chǎng)制作為主;寫(xiě)字樓、大型會(huì)議、大型活動(dòng)、航班等則一般以配送為主。